Vacuum Fresh в холодильнике

Vacuum Fresh в холодильнике

О функции вакуумного отделения можно догадаться из названия: оно предназначено для откачки воздуха и вакуумирования продуктов. Нет кислорода — нет окисления и порчи продуктов, срок годности которых увеличивается в несколько раз.

Вакуумная камера — специальное герметичное отделение в холодильнике, оснащенное автоматическим насосом, откачивающим воздух с целью сохранения продуктов свежими надолго.

Смарт-холодильники Hitachi, Siemens и LG (некоторые модели) стали оснащаться подобными камерами. Сегодня эту функцию нельзя назвать массовой. Производители выпускают на рынок «пилотные» модели и отслеживают реакцию покупателей. Пока трудно сказать, будет ли высоким спрос на подобную технику при существовании более дешевой альтернативы — отдельного вакуумного упаковщика.

Если нет разницы, зачем платить больше? Но разница есть.

Вакуумный упаковщик постоянно требует расходников — рулонного полиэтилена, контейнеров и пр. Вакуумная камера в холодильнике — самодостаточный гаджет. Он не требует ни расходников, ни лишних операций от владельца. Упаковывать продукты вручную не придется.

В холодильниках Hitachi подобная функция называется Vacuum Compartment, в LG — Vacuum Fresh.

Vacuum Fresh в холодильниках LG

Vacuum Fresh позволяет выкачивать воздух из контейнера прямо в холодильнике. Это очень удобно для длительного содержания охлажденного мяса.

Это уникальное устройство создаёт благоприятную среду для хранения овощей и фруктов, снижая интенсивность процесса окисления за счёт откачивания воздуха из овощного отделения. Ваши продукты сохранятся не только свежими, но и полезными!

Как пользоваться: Вы загрузили скоропортящийся продукт в ящик, закрыли его и нажали кнопку откачки воздуха. В этот момент автоматически срабатывает насос, давление в камере сокращается на 300 миллибар. Нет рисков неправильного запаивания пакета и нарушения герметичности шва, если продукт оказался влажным.

Vacuum Compartment в холодильниках Hitachi

Специалисты японского бренда Hitachi создали уникальный способ вакуумного хранения пищи. Вакуумный насос откачивает воздух, снижает содержание кислорода и давление до 0,8 атмосфер, чтобы замедлить окисление, продлить свежесть и сохранить питательные вещества продуктов.

Герметичная конструкция отделения удерживает влагу и предотвращает обезвоживание пищи, что позволяет хранить продукты без упаковки. Больше не требуется убирать сыр и колбасные изделия в целлофановый пакет, чтобы предотвратить заветривание. Благодаря взаимодействию фотокатализатора и светодиодного освещения в вакуумном контейнере выделяется углекислый газ, замедляется активность ферментов на поверхности мяса или рыбы и уничтожаются неприятные запахи.

В конструкцию вакуумного отделения входят картриджи, которые выделяют антиокислительные элементы и компоненты васаби, благодаря чему сохраняются питательные вещества, структура и вкусовые качества пищи. Две температурные зоны позволяют подобрать необходимые условия для каждого продукта. С помощью режима «ниже нуля» можно охладить мясо и рыбу без замораживания. При температуре +1°C хранятся йогурты, кефир, фрукты и овощи без образования кристалликов льда.

Вакуумное отделение ускоряет маринование мяса для шашлыков и сокращает время приготовления блюд восточной кухни. Из продуктов удаляется воздух, благодаря чему приправа впитывается быстрее, что позволяет придать пищи аромат и неповторимый вкус.

Холодильники Hitachi оснащены сенсорной панелью управления, благодаря которой можно легко установить необходимую температуру в вакуумном отделении. С помощью удобной ручки можно открыть заполненный контейнер без усилий.

Холодильники Hitachi с вакуумным отделением обеспечивают необходимые условия для сохранения вкусовых качеств, внешнего вида, минеральных веществ и витаминов, что позволяет поддерживать здоровый образ жизни.

VitaFresh в холодильниках Siemens

Есть специальный раздел vitaFresh, который разбит на две части: ящик в верхней части и «вакуумный» ящик.

Оба ящика в разделе vitaFresh позволяют охлаждать продукты почти до 0 °C. Первый из них имеет автоматическую регулировку влажности и предназначен для свежих фруктов и овощей. «Вакуумный» ящик предназначен для еды, которая легко портится, например, сырое мясо и рыбы, обеспечивая герметичное закрытие при помощи специальной ручки.

После его закрытия активируется насос путем нажатия кнопки для удаления воздуха из запечатанного ящика и уменьшения внутреннего давление воздуха на 300 миллибар. Siemen утверждает, что эта система позволяет поддерживать свежесть пищи в пять раз дольше, чем без использования вакуума. Это также устраняет необходимость оттаивания.

Советую прочитать:

  • Hygiene Fresh в холодильнике – что это - Благодаря своей уникальной конструкции, фильтр Hygiene Fresh удаляет из воздуха в холодильном отсеке до 99,9% загрязнений. Система очистки состоит из 4-х фильтрующих слоев,...
  • Fresh Balancer в холодильнике LG – что это - Fresh Balancer в холодильнике - это отсек в холодильнике LG, который предназначен для хранения свежих фруктов и овощей, и содержит температуру от 0 до +1 градуса по Цельсию....
  • Зона свежести в холодильнике LG – что это такое - Зоной свежести называют специальный лоток или отсек в холодильнике для длительного хранения скоропортящихся продуктов, в котором поддерживается температура, близкая к нулю. Эта...
  • Moist Balance Crisper в холодильниках LG – как это работает - Moist Balance Crisper - специальная ячеистая поверхность крышки отделения для овощей и фруктов, благодаря Moist Balance Crisper конденсат скапливается в "сотах" (специальных...
  • Что такое эко режим в холодильнике LG - Экономичный режим незаменим, если вам приходится уезжать в командировки, отпуск или каникулы. Экономия электричества составляет порядка 35 % обычного объема энергии, который...
  • Что такое система Vitamin Plus в холодильнике LG - Vitamin Plus – специальный блок в новой серии холодильников от LG, который обогащает воздух в середине холодильника витамином С, что в свою очередь позволяет дольше хранить фрукты...
  • Уплотнитель Bioshield в холодильниках LG - Уплотнитель Bioshield присутствует у моделей корейской компании LG. Поводом к разработке послужило постоянное загрязнение уплотнителя опасными для здоровья бактериями. Уплотнитель...
Generic selectors
Только точные результаты
Искать в заголовках
Искать в контенте
Искать по записям
Искать по страницам
Борис и Лена Борисовы/ автор статьи
Кто мы? Я внимательная хозяйка, а по профессии – повар. Знаю, как хранить продукты и как продлить срок их годности, умею создавать заготовки из них на зиму. Этой полезной информацией я хочу поделиться с вами (Лена Борисова). Я уже 10 лет занимаюсь ремонтом холодильников различных марок. Теперь я хочу поделиться своим опытом с вами. Расскажу подробно о том, как заподозрить поломку холодильника и возможно подскажу, как ее устранить своими руками (Борис Борисов).
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Holodilnik1.ru
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Внутристрочная обратная связь
Посмотреть все комментарии
Adblock
detector