Сроки хранения семян в холодильнике без потери всхожести

Сроки хранения семян в холодильнике без потери всхожести

Приобретая семена овощей или цветов на посадку, важно понимать – гарантии того, что они все взойдут, нет. Однако истекший срок годности, обозначенный на упаковке, не всегда говорит о том, что урожая не будет. Мы расскажем вам, что понимается под понятием срок годности семян, как можно проверить степень всхожести, а также, как и сколько их можно хранить.

Что такое срок годности семян

Понятие срок годности семян подразумевает период, на протяжении которого разрешена их реализация начиная с момента упаковывания. На законодательном уровне установлены следующие временные рамки, которые должны быть указаны на упаковках растений:

  • для семян, расфасованных в бумажные однослойные пакетики, – до конца года, который следует за годом упаковки;
  • для посевного материала, помещенного в двухслойную упаковку с использованием материалов, не пропускающих воздух, – до завершения второго года от даты упаковывания.

Поясним, если семена были упакованы в 2018 году в однослойный бумажный пакетик, предельный срок их реализации – декабрь 2019 года. Если эти же зерна были расфасованы в двойную упаковку в 2019 году, продавать их разрешено до декабря 2021 года.

Из этого следует, что приобретая семена, важно обращать внимание не только на срок реализации, прописанный на упаковке, но и на степень их всхожести.

Что такое всхожесть семян и как самостоятельно ее проверить

Всхожесть семян представляет собой их способность за определенный период времени в конкретных благоприятных условиях проращивания давать ростки хорошего качества. Этот показатель определяется как соотношение проросших зерен к общему числу проращиваемых.

Приобретая семена в специализированных магазинах, о степени их всхожести можно узнать из специального документа. Это Свидетельство о качестве семян. В нем также должно быть отражено описание культуры: данные о принадлежности к определенному сорту, происхождении и посевных качествах.

Если же вы нашли у себя запас семян, не использованный в прошлые годы, и хотите выяснить целесообразность его выращивания, выполните следующие действия:

  • отберите несколько зерен определенного растения из одной партии;
  • на блюдце положите несколько слоев бумажной салфетки или марли, смоченных водой;
  • между слоями материала выложите семечки, которые отобрали для проверки;
  • блюдце поместите в целлофановый пакет и уберите в теплое место;
  • регулярно увлажняйте салфетку или марлю.

Спустя 4-8 дней осмотрите семена. Если проросло менее 30% от общего количества – высаживать их не имеет смысла. При большем показателе можете высаживать зернышки в открытый грунт или на рассаду, учитывая, что некоторое количество не прорастет.

Как долго хранятся семена овощей

Сроки хранения семян могут отличаться в зависимости от разновидности культуры и условий, в которых они находились.

Длительность сохранения всхожести зависит от следующих факторов:

  • оптимальный температурный режим;
  • подходящий уровень влажности;
  • обеспечение качественного проветривания места хранения;
  • доступ кислорода.

Приведем вам оптимальные сроки хранения наиболее распространенных овощных культур.

Горох

Хранение семян гороха в холодильнике

Длительность хранения семян гороха может достигать 6 лет. Всхожесть при этом сохраняется на уровне 85-95%.

Хранить горошины, предназначенные для посадки, необходимо в просушенном виде, упакованными в бумажные конверты или тряпичные мешочки, в хорошо проветриваемом месте.

Минимальная температура для прорастания посевного материала гороха составляет около 5˚ Цельсия.

Горчица

Как хранить семена горчицы

Всхожесть материала колеблется от 80 до 95%. Длительность хранения достигает 7-8 лет. Чтобы увеличить число всходов, семечки можно прогреть под лучами солнца на протяжении 5-7 дней.

Предельная влажность воздуха при хранении посевного материала горчицы не должна превышать 14%.

Дыня

Как правильно хранить семена дыни

Срок годности семян бахчевой дыни достигает 6-8 лет. На протяжении этого периода показатель всхожести не менее 80-90%.

Прорастает культура при температуре от +10 до +15 градусов Цельсия на протяжении 5-8 суток.

Перед закладкой на хранение семян, собранных собственноручно, их необходимо очистить от примесей. Для этого посевной материал перетирают в плотном тканевом мешочке и замачивают в солевом растворе. Отделенные от шелухи семечки тщательно просушивают и хранят в стеклянной емкости с влажностью не более 6%.

Кабачок

Хранение кабачковых семян в холодильнике

Овощи сохраняют высокий показатель всхожести – от 80 до 95% на протяжении длительного периода – около 6-8 лет. Хранить семена кабачка желательно при температуре не выше +15 градусов Цельсия.

Прорастание происходит при температуре +20…+30 градусов Цельсия. Продолжительность от их посева до появления всходов составляет 5-8 дней.

Капуста

Хранение семян капусты в домашних условиях

Хранение семенного материала капусты осуществляется в тканевых или бумажных мешочках на протяжении 3-4 лет. Температура в помещении не должна подниматься выше отметки +5 градусов Цельсия. Оптимальный уровень влажности – 55%.

Проращивание семян выполняется при температуре +20˚…+30˚ Цельсия. Всходы возникают на 10-12 день. Усредненный показатель всхожести – 65-90%.

Кукуруза

Как нужно хранить ядрышки кукурузы для посадки

Польза ядрышек кукурузы в вопросе их посадки сохраняется не более 3 лет. Высушенные семена, упакованные во влагонепроницаемые емкости, можно хранить при комнатной температуре – от 21 до 32 градусов Цельсия.

Для проверки на всхожесть отбирают крупные семена и выдерживают их в солевом растворе на протяжении 5 минут. Всходы появляются через 6-7 дней после замачивания.

Лук

Правильное хранение семян лука в холодильнике

Семена лука сохраняют свои полезные свойства для посадки на протяжении 3-4 лет после сбора. Хранить зернышки для посева необходимо в сухом прохладном месте.

Всхожесть материала не слишком велика, она составляет 50-80%. Для увеличения количества всходов семена можно предварительно обработать раствором медного купороса. Для этого в 1 литре воды разводят 2-5 г активного вещества.

Морковь

Как нужно хранить семена моркови

Максимальная длительность хранения семян моркови составляет 3-4 года после момента сбора урожая, однако оптимальный период для посева – 1-2 года. Рекомендуемая температура хранения посевного материала +12˚…+16˚ Цельсия, а влажность воздуха – 30-60%. Показатель всхожести колеблется от 45 до 70%. Хранить семена желательно в непрозрачной упаковке либо в месте, защищенном от прямых лучей солнца.

Прорастают семена при температуре +20˚…+30˚ Цельсия на 10-12 день. Для повышения количества всходов посевной материал можно замочить в растворе с подкормкой, прогреть или обработать раствором марганцовки.

Огурцы

Как нужно хранить огуречные семена для посадки

Хранение сеянцев огурцов без значительного снижения всхожести достигает 5-6 лет, однако наилучшим вариантом для посадки являются семена 2-3 годичной выдержки. Рекомендуемые условия хранения таковы: температура не выше +18˚ Цельсия, влажность не должна превышать 55%.

Оптимальная температура для прорастания +26˚…+28˚ Цельсия. Всходы появляются через 5-7 дней.

Перец

Хранение семян болгарского перца в холодильнике

Для хранения семян болгарского перца необходимо организовать температуру воздуха в пределах +5 градусов Цельсия и влажность в диапазоне 55-60%. В таких условиях культура хранится на протяжении 3 лет.

Проращивание семян сладкого перца рекомендуем осуществлять при температуре +20˚…+30˚ Цельсия. Всходы появляются спустя две недели после посадки.

Чтобы повысить показатель всхожести, попробуйте замочить семена в 2%-ном растворе перманганата калия, а затем выдержать на протяжении 5 часов в растворе золы. Готовится он путем соединения литра воды и 20 граммов золы.

Петрушка

Как правильно хранить семена петрушки

Длительность хранения семенного материала петрушки не очень велика – она составляет 3 года. По истечении этого периода зернышки становятся непригодными, вследствие высыхания эфирной оболочки. Оптимальными условиями для хранения материала считается температура в районе +15˚ Цельсия и влажность воздуха на уровне 50-60%.

Показатель всхожести семян листовой петрушки составляет 70-95%, корневой – от 80 до 95%.

Для проращивания петрушки необходима температура воздуха в пределах +20…+30 градусов Цельсия. Ростки появляются спустя 12-14 дней после посева.

Сельдерей

Хранение семян сельдерея для посадки

Корневой сельдерей обладает пониженной степенью и медленным темпом всхожести. Прорастание посевного материала второго класса составляет 50%, а первого класса – 70%. Ростки появляются спустя 20 дней.

Длительность хранения семечек составляет 2-3 года. Хранить их рекомендуется при низкой температуре (около 12 градусов).

Совет! Прежде чем приступать к посеву семян, обработайте их регулятором роста. Это поможет увеличить всхожесть.

Свекла

Как нужно хранить семена свеклы в холодильнике

Столовая свекла сохраняет свою всхожесть на протяжении 4-5 лет. Хранить семена необходимо при температуре +14 ˚…+16˚ Цельсия и влажности – 50-60%.

Проращивание семян происходит при температуре, характерной для большинства овощных культур, – от +20 до +30 градусов Цельсия. Ростки появляются по истечении 8 дней.

Томаты

Хранение семян томата в бытовом холодильнике

Томаты сохраняют высокие показатели всхожести довольно долго – до 5-6 лет. Массовая доля всхожести при обеспечении подходящий условий составляет 65-85%.

Для проращивания семечек необходимо поместить их в температурный диапазон +22…+25 градусов Цельсия. В этом случае через 7-10 дней вы сможете увидеть всходы растения.

Совет! Для повышения показателя всхожести замочите семена помидора в стимуляторе роста.

Тыква

Как нужно хранить семена тыквы

Хранение посевных семян тыквы должно осуществляться в прохладном сухом помещении. Оптимальная температура – от +16 до +18 градусов Цельсия. Перебранные и просушенные семечки желательно поместить в бумажные пакетики или тканевые мешочки.

Длительность пригодности посевного материала достигает 7 лет при правильном сборе и хранении. Всхожесть у культуры достаточно высокая – от 75 до 90%.

Укроп

Как нужно хранить семена укропа

Срок хранения семян укропа без вреда для уровня их всхожести составляет 2-5 лет. Благоприятная для прорастания температура колеблется в диапазоне +16˚…+23˚ Цельсия, а период от посева до появления ростков достигает 12-16 дней.

Чтобы повысить вероятность появления густых всходов, перед высеванием семена следует поместить в тряпичный мешочек и замочить в горячей воде на протяжении 20-30 минут.

Сроки хранения семян цветов

Хранение цветочных семян в бытовом холодильнике

Семенной материал цветов, как и овощных культур, имеет различные сроки пригодности к посадке без потери всхожести.

Приведем вам общую таблицу сроков хранения семян, наиболее популярных среди огородников культур.

КультураДлительность хранения с момента сбора без потери всхожести, летПоказатель всхожести, %Средняя температура прорастания, ˚ ЦельсияСредняя длительность прорастания, дней
Астра1-25018-216-10
Бархатцы1-27516-204-6
Вербена1-24018-2115-30
Кохия1-250208-10
Маттиола1-26020-2210-14
Флокс1-2701515-20
Гайлярдия25020-2210-14
Кореопсис260205-10
Календула260217-8
Центаурея260217-10
Пиретрум26015-1810-12
Лен2-370258-10
Василек2-3515-188-12
Пеларгония2-37021-248-20
Хризантема36014-165-10
Агератум3-4802010-12
Львиный зев3-47015-1810-12
Петуния4-58021-247-14
Гвоздика китайская4-58522-256-8
Шалфей4-57021-2415-20
Клевер4-570305-8
Левкой5-68014-164-6

Как правильно хранить семена

Длительность сохранения семян без потери всхожести зависит от многих факторов, главный среди которых – условия их хранения.

При хранении семян в городской квартире необходимо разместить их в прохладном проветриваемом месте, защищенном от лучей солнца. Во избежание гибели зародыша следует оберегать посевной материал от воздействия чересчур низких температур и перепадов режима.

Для хранения рекомендуем использовать плотные бумажные пакетики или мешочки из натуральной ткани.

Еще один важный фактор – влажность воздуха. Излишне низкие показатели приведут к пересыханию семени, в то время как высокие будут способствовать несвоевременному прорастанию и заплесневению.

Всхожесть семян овощных культур и цветов может сохраняться на протяжении разного периода времени. Этот показатель зависит как от разновидности растения, так и ухода, который обеспечивался посадочному материалу. Огородники с многолетним опытом рекомендуют оберегать семена от резких перепадов температур, излишне сухого и влажного воздуха.

Еще один немаловажный момент – семена некоторых овощных растений дают максимальный процент всхожести на 2-3 года хранения. Примером являются огурцы, морковь. Поэтому прежде чем приступать к посеву, необходимо выяснить всю информацию о правилах использования семян определенных культур.

Источники:

http://profermu.com/ogorod/srok-godnosti-semyan.html

https://hochu-znat.ru/semena-i-sazhency/sroki-godnosti-semyan-ovoshhnyx-kultur/

https://hraneniegid.ru/produkty/ovoshhi/skolko-sostavlyaet-srok-godnosti-semyan-ovoshhej-tablitsa.html

https://flowrum.ru/threads/sroki-prorastaniya-semyan.726/

http://garden.hozvo.ru/Srokigodnostisemyantsvetov-17406

https://udachnoedelo.ru/srok-godnosti-semyan-i-vsxozhest/

https://7dach.ru/Uleyskaya/sroki-hraneniya-i-poseva-usloviya-proraschivaniya-semyan-ovoschnyh-kultur-4150.html

https://greens-avenue.ru/srok-khranenie-semyan-poteri-vskhozhesti/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Денис и Лена Борисовы / автор статьи
Кто мы? Я внимательная хозяйка, а по профессии – повар. Знаю, как хранить продукты и как продлить срок их годности, умею создавать заготовки из них на зиму. Этой полезной информацией я хочу поделиться с вами (Лена). Я уже 10 лет занимаюсь ремонтом холодильников различных марок. Теперь я хочу поделиться своим опытом с вами. Расскажу подробно о том, как заподозрить поломку холодильника и возможно подскажу, как ее устранить своими руками (Денис).
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Один Холодильник.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: